少吃米飯多吃粗糧是其中一個(gè)，
但是粗糧那么多，
到底吃哪種才能真正減肥呢？
為了選出粗糧減肥的NO.1，九特意拎出五位粗糧界的谷物大咖進(jìn)行比拼，看看到底哪家的減肥效果最強(qiáng)~
１號(hào)選手：燕麥
在粗糧界，燕麥的地位可以說(shuō)十分獨(dú)特。江湖人稱 【減肥界的扛把子】
不管是橢圓形燕麥還是瘦片行燕麥，雖然號(hào)稱是”減肥伴侶“，但其實(shí)熱量都不低，和米飯是差不多噠~
不過(guò)誰(shuí)讓燕麥含有豐富的β-葡聚糖，吃進(jìn)去之后消化比別人慢，飽腹感比別人強(qiáng)呢~
在減肥界呢，從熱量上來(lái)看，每100克的燕麥總卡路里是389大卡，折合成運(yùn)動(dòng)來(lái)算相當(dāng)于
看不出你是熱量這么高的燕麥！
減肥吃熱量這么高的東西真的沒(méi)問(wèn)題？
事實(shí)上，雖然數(shù)據(jù)看上去蠻可怕的，但是燕麥的飽腹感很強(qiáng)。
同樣的一碗，別的谷物吃大半碗還覺(jué)得餓，wuli燕麥吃一小碗就飽飽噠。
燕麥的減肥功效，靠的就是它的飽腹感。
但是如果吃的人控制不住自己，吃飽了還想再吃的話，那燕麥就無(wú)能為力咯。
此外，吃法也會(huì)對(duì)食物的熱量有影響，水煮燕麥和油炸燕麥哪個(gè)熱量更高就不用說(shuō)了吧？
鑒于燕麥的減肥得靠控制（吃多少、怎么吃），而且本身熱量也不低，所以 燕麥的減肥指數(shù)是★★。
2號(hào)選手：小米
和南北通吃的國(guó)民主食大米，小米要低調(diào)多了，但它的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)一點(diǎn)也不輸給大米。
小米的維生素E、膳食纖維、鉀、鐵含量比同為米類的大米要高，而且還能預(yù)防高血壓及缺鐵性貧血。此外，小米還含有胡蘿卜素和較多的維生素B2。
但小米的熱量也不低。從熱量上來(lái)看，每100克的小米總卡路里是361大卡，折合成運(yùn)動(dòng)來(lái)看，就是
嗯，看上去似乎比燕麥要好很多？？（明明也就少了28大卡而已...）
那怎么用小米減肥呢？
如果要用小米來(lái)減肥的話，建議可以試試小米粥。
一方面，小米的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，煮粥能保留它大部分的營(yíng)養(yǎng)成分；另一方面，雖然熱量高，但小米的膳食纖維還是不少的，膳食纖維的作用不說(shuō)大家也知道，控制體重、治療便秘、解毒……
所以只要控制好量，不時(shí)吃些小米對(duì)減肥還是很有幫助的。
減肥指數(shù)：★★
3號(hào)選手：玉米
在一眾粗糧谷物中，玉米算是比較獨(dú)特的一種，畢竟它是可以拿著吃的。
此外，玉米與其他粗糧還是比較相似的，比如營(yíng)養(yǎng)成分豐富啥的。
據(jù)了解，玉米體內(nèi)的B族維生素、β-胡蘿卜素和膳食纖維的含量高于稻米和小麥，還含有黃體素、玉米黃質(zhì)等有益于健康的植物活性物質(zhì)。
如果是吃玉米連 “玉米嘴”——胚芽也吃掉的話，還能獲得必需脂肪酸(亞油酸)及維E，這些成分對(duì)身體很好。
那玉米的熱量如何呢？
從熱量上講，每100克的玉米的總卡路里是196大卡。
200大卡都不到！
和前面那兩個(gè)隨隨便便就上300大卡的相比，玉米在熱量上可以說(shuō)十分清流了。
那要怎么吃才減肥呢？
畢竟玉米的吃法也挺多的，什么蜂蜜烤玉米、爆米花……
當(dāng)然了，如果減肥的話烤玉米、爆米花之類的就不建議吃了，最好選擇最簡(jiǎn)單最天然的方法——清水煮玉米或者直接蒸熟它，這樣可以最大程度地保持住玉米原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。
如果覺(jué)得水煮清蒸實(shí)在太單調(diào)的話，也可以用胡蘿卜跟玉米一起煲水來(lái)食用，稍加食鹽調(diào)味就行。這兩種食材的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，最重要的是多吃也不會(huì)怎么長(zhǎng)肉，十分適合減肥人士食用。
減肥指數(shù)：★★★
4號(hào)選手：蕎麥
說(shuō)起蕎麥，那可是粗糧界的網(wǎng)紅。
雖和小麥同屬“麥”牌，但蕎麥的“內(nèi)核”卻要比它好。膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)自不必說(shuō)，蕎麥的蛋白質(zhì)組成中賴氨酸豐富，和米面等谷物搭檔的話，蛋白質(zhì)互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)更好。
很多人覺(jué)得蕎麥“苦”，其實(shí)是因?yàn)槭w麥含有一種黃酮類蘆丁，不過(guò)它對(duì)改善人體的血脂和血管功能有一定益處，不要因苦失好。
在減肥界，蕎麥也有一定的地位，先看下熱量，每100克蕎麥的總卡路里是337大卡。
看上去也不低啊這位選手！
但是！這位選手在別的方面有突出表現(xiàn)！
1.含糖量少。
攝入過(guò)多的糖會(huì)長(zhǎng)胖這個(gè)大家都懂，所以含糖量少、其他營(yíng)養(yǎng)元素含量多這就成為了4號(hào)選手的突出優(yōu)勢(shì)。
2.鉻元素！
“鉻”是理想的降糖物質(zhì)，本身可以加強(qiáng)胰島素的作用。在糖代謝中，鉻作為一個(gè)輔助因子對(duì)啟動(dòng)胰島素有作用，對(duì)于糖友們十分有益。對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)也很有幫助。
3.膳食纖維。
還是那句話，膳食纖維可以增強(qiáng)飽腹感，飽了就不會(huì)想著要吃更多了。
4.B族維生素。
蕎麥中富含豐富的B族維生素，這位三大產(chǎn)能的代謝助手能夠幫忙加快體內(nèi)代謝，讓吃進(jìn)去的東西更快地排出來(lái)。
鑒于以上種種表現(xiàn)，蕎麥的減肥指數(shù)勉強(qiáng)可以上到★★★。但如果一直狂吃的話，多吃進(jìn)去的蕎麥還是會(huì)變成與你不離不棄的肉肉的哦~
5號(hào)選手：薏米
在減肥界，紅豆薏米可以說(shuō)是捆綁營(yíng)銷的典型。
紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，有 利水消腫、解毒排膿的功效，是祛濕健脾的佳品。
今天呢，我們就單單拎出薏米來(lái)說(shuō)說(shuō)。
和大米相比，薏米有更高的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質(zhì)(鈣、磷、鉀、鎂和鐵等)，蛋白質(zhì)中支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的含量也遠(yuǎn)高于大米小麥等。
很多人一提到薏米，首先想到的就是“除濕”、“消腫”等作用，而其實(shí)薏米的蛋白質(zhì)含量也很可觀，甚至可以和肉類比一比。
不過(guò)，雖然可以幫助減肥，但是薏米本身的熱量也不低哦，吃多少要注意。另外，薏米對(duì)體質(zhì)也有一定的要求哦， 便秘、多尿以及處于孕早期的媽媽最好不要吃，虛寒體質(zhì)也要少吃薏米。
減肥指數(shù)：★★
最后總結(jié)一下~
1.減肥的時(shí)候不放多吃粗糧，尤其是玉米哦~
2.雖然粗糧可以減肥，但是經(jīng)過(guò)以上比拼大家也可以看出，大部分粗糧的熱量比較高，所以要 注意一個(gè)攝入量，也就是吃多少的問(wèn)題。
3.其實(shí)大部分粗糧只能幫你增強(qiáng)一些飽腹感，讓你少吃一點(diǎn)。但如果已經(jīng)感覺(jué)飽了，還想再吃甚至吃得更多的話，粗糧也是無(wú)能為力的哦。
畢竟想要更好地減肥的話， “管住嘴、邁開(kāi)腿”才是王道啊。
