秋季對減肥中的女士們來說經(jīng)過夏季的鍛煉,很容易就會在秋季“滋補(bǔ)”的概念下養(yǎng)成好吃懶做的狀態(tài)。這就很容易造成秋日虛胖的情況。那下小編就給女士們介紹適合在秋季食用的減肥食譜,即營養(yǎng)又可以瘦身。
黃瓜炒蝦仁中黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外還能降膽固醇降血糖,有強(qiáng)身健體的功效。而且它含有豐富的B族維生素,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,很多減肥人士飲食基本少不了它呢。
材料:黃瓜2根,蝦仁適量,調(diào)料:蔥姜沫蒜。
做法:
1、把黃瓜去皮,從中間剖開,再切成菱形塊,裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點(diǎn)鹽,拌勻。因?yàn)辄S瓜不容易進(jìn)味,所以提前放點(diǎn)鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了,時(shí)間長了,黃瓜就會發(fā)蔫了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋,倒入蝦仁翻炒幾下,加一點(diǎn)白糖(去腥味),再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋,倒入黃瓜翻炒幾下后,把炒好的蝦仁也倒進(jìn)去,放鹽、水淀粉,收汁后就可以出鍋嘍。
注意:
1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆,在清洗好蝦后,可以用紗布包著放入冰箱,冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆,又可防止蝦仁縮水。
2、因蝦仁容易收縮,烹飪時(shí)間不宜長,否則蝦仁將變的又老又小。